Meteorolojinin uyarısını verdiği soğuk hava hafta sonu Çanakkale’de etkisini göstermiş hafta başında ise şiddetli yağışa dönmüştü. Peş peşe yaşanan fırtınalarla soğuk havanın etkisine giren Çanakkale’de Balıkçılar da denize açılamadı. Teknelerinde denize çılmaması, açılanların ise balıksız dönmesi dolayısı ile balık tezgahlarında belirgin bir şekilde fiyat artışına neden oldu. Havaların soğumasıyla birlikte bazı balık türlerinin fiyatı da yükselmeye başladı. Soğuk havalar nedeni ile avlanması zorlaşan türler tezgahta azaldığı için fiyatı da yüksek olurken , özellikle Yeşil İstavrit ve Lüfer gibi popüler balıklarda artış gösterdi. İstavritin kilosu, geçtiğimiz haftalara göre 20 TL artarak 120 TL'den satılmaya başlandı.Balıkseverlerin tercih ettiği Yeşil İstavrit, uzun süre sabit fiyatla satılmıştı. Ancak soğuyan hava ile birlikte fiyatı 20 TL artarak kilogram başına 120 TL oldu. Bu durum, küçük balıkseverleri olumsuz etkiledi. Ege ve Marmara Denizi'nde bolca bulunan lezzetli bir balık olan Lüfer, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir. Ancak sürekli dalgalanan fiyatlar, balıkçıları ve tüketicileri etkiliyor. Lüferin fiyatı, 450 TL'den 480 TL'lere yükseldi. Balık piyasasındaki bu fiyat artışları, soğuk hava koşullarının etkisiyle devam ederken, balıkseverler ve tüketiciler, balık fiyatlarındaki dalgalanmaları yakından takip etmek durumunda bırakıyor.
Şerife Erdem
