Kazdağlarının benzersiz atmosferinde yetişen bir nektarin olan Bayramiç Beyazı, kendine has tadı, rengi ve aroması ile Coğrafi işareti ile tescillenmişti. Çanakkale’nin sayılı coğrafi işaretli ürünlerinden biri olan Bayramiç Beyazında geçtiğimiz hafta hasat başlamıştı. Çanakkale’nin yanı sıra Ülkenin dört bir yanında tezgaha çıkan Bayramiç Beyazının fiyatı, Çanakkale’ye göre diğer illere göre kat kat artıyor. Çanakkale Pazar tezgâhlarında bu yıl 10 TL’den satılan Bayramiç beyazı İstanbul’da 25 TL’den alıcı buluyor. Yaşanan akaryakıt zamları, nakliye işlemleri nedeni ile İstanbul’a gidene kadar fiyatı iki katına çıkan Bayramiç Beyazı yine de vazgeçilmez lezzetler arasında .
Bayramiç Beyazı Nasıl Yetiştirilir?
Bayramiç beyazı, tohumdan yetiştirilir. Bunun için de önceki yıllarda verimli ve kaliteli ürün veren ağaçlardan alınan meyvelerin tohumları kullanılır. Türkiye’de coğrafi işaret tescili yapılan ürün diğer nektarin çeşitlerine göre daha uzun süre dayanıklıdır. Olgunlaşma döneminde seyreltme yapılırsa daha verimli ve kaliteli bir üretim alınabilir. Cuma Deren
