Geleceğin mimarisini oluşturan öğrenciler okul dışında Çeşitli kuruluşları ziyaret ederek, yapılan çalışmaları yerinde inceliyor. Genç Çiftçiler Projesi kapsamında gerçekleştirilen bu inceleme gezileri kapsamında öğrenciler gelecekteki meslekleri ile ilgili fikir alıyorlar. Bu proje kapsamında Çanakkale Merkez Turgut Reis Ortaokulu öğrencileri, Ezine ilçesine bir ziyaret gerçekleştirerek, dünyaca ünlü Ezine Peynirinin yapım aşamalarını yerinde incelediler.
Genç Çiftçi Projesinin yeni çalışma alanını süt ürünleri imalatını gözlemlemek adına Ezine ilçesini ziyaret eden öğrenciler, ülkemizin ünlü kefir üretici markası Altınkılıç firmasını ziyaret ettiler. Öğrencilerimizin bir çoğu ilk defa bu ziyaret ile önemli bir süt ürünü olan kefiri tatmış oldular. 2004 yılından beri kefir üretimi yapan firma teknolojisiyle, hijyene ve süt kalitesine verdiği önem ile dikkat çeken firma yetkilileri öğrencilere bilgiler verdiler.
Ziyarette öğrencilere Tarım ve Orman İl Müdürlüğünün Gıda ve Yem Şube Müdürü Hüseyin Özen, Okul Müdürümüz Şule Yıldızoğlu, Fen Bilimleri Öğretmenimiz Melike Özlem Duran ve veterinerler eşlik etti.
Yapılan Ziyaretlerin ardından konu ile ilgili bilgiler veren Okul Müdür Şule Yıldızoğlu “Ezine’de bulunan ülkemizin ünlü kefir üretici markası Altınkılıç firmasını ziyaret ettik. 2004 yılından beri kefir üretimi yapan firma teknolojisiyle, hijyene ve süt kalitesine verdiği önem ile dikkatimizi çekti. Öğrencilerimizin bir çoğu ilk defa bu ziyaret ile önemli bir süt ürünü olan kefiri tatmış oldular. Bir diğer ziyaretimizi Yelken Peynirciliğe yaptık. Bir çok ünlü markaya fason ürün hazırlayan firmada, peynir, kaşar, lor peyniri yapımı hakkında oldukça ayrıntılı bilgiler edindik. Yüksek kalite süt kullanılarak hazırlanan peynirlerde yüksek hijyen, kalite ve özen gösterildiğini gözlemledik. Öğrencilerimiz bilemedikleri bir çok uygulamayı ve yöntemi öğrenmiş oldular. Şehrimizin bu güzide kuruluşlarının sahiplerinin ve yetkililerinin okulumuz öğrencilerine gösterdikleri ilgiden ötürü çok teşekkür ediyoruz” dedi.
Cuma Deren
