Son yıllarda Kırmızı etin pahalı olması nedeni ile kanat hayvanlarına yönelik tüketimin artması ile tavık ve hindi çiftliklerinde üretim de arttırılmıştı. Üretim arttırılırken son dönemde enflasyon ve döviz nedeni ile yükselişe geçen beyaz ette de düşüş meydana gelmişti. Yaşanan bu düşüş en çok kar getiren yumurta üretimine yramıştı nitekim TÜİK’in verilerine göre geçtiğimiz yılın Şubat ayına göre yumurta üretimi bu yıl artarken tavuk ve hindi üretimi azaldı.
Türkiye İstatistik Kurumu tarafından belilenen verilere göre Tavuk eti üretimi 201 bin 123 ton, tavuk yumurtası üretimi 1,75 milyar adet olarak gerçekleşti. Aralık ayında bir önceki yılın aynı ayına göre tavuk yumurtası üretimi %4,3 artarken; tavuk eti üretimi %2,7, kesilen tavuk sayısı %5,1 ve hindi eti üretimi %19,4 azaldı. Ocak-Aralık döneminde bir önceki yılın aynı dönemine göre kesilen tavuk sayısı %8,4, tavuk eti üretimi %7,7, hindi eti üretimi %4,6 ve tavuk yumurtası üretimi %2,6 arttı.
Haber Merkezi