Yaz devam etse de kış hazırlıkları başladı. Çanakkale’de vatandaşlar gerek kendi bahçelerinden gerekse pazardan ucuza mal ettiği ürünleri konserve haline getirerek kışın tüketiyor. Ağustos ayında bollaşan domates ve biberleri alan vatandaşlar kışın tüketilmek üzere salça yapıyorlar. İl Merkezinde, ilçe, kasaba ve köylerde kurulan kazanlar kış hazırlıklarının habercisi oluyor. Yenice İlçesinde kapya biber, Ayvacık, Kumkale ve diğer ilçelerde üretilen domateslerin bollaşması ile pazarda fiyatlar da düştü. Biber ve domatesleri ucuza mal eden vatandaşlar salça sezonunu başlatarak kış hazırlıklarına başladı. Özellşkle ekonomik sıkıntılarının yaşandığı bu dönemde kışlıkları ucuza mak-l etmek için çalışmalar gerçekleştiren vatandaşlar, kurdukları kazanlarda salça yapıyor.
Burcu Erdal