Bakanlık konferans salonunda gerçekleşen kabulde geçen hafta yayımlanan sebze meyve tebliği ile hazırlıkları devam eden hal yasası konuşuldu. Bakan Tüfenkçi, tebliğin önemini anlatarak, özellikle sebze ve meyvede fire oranlarını azaltılması için ambalajlamadan taşınmaya, depolamadan perakende satışa kadar belirli standartlar getirildiğini hatırlattı.
Bakan Tüfekçi’nin konuşmasından satır başları şöyle:
"Sebze-Meyve Kaplarda Yer Aldığı Zaman Fire Azalar"
"Sebze ve meyve soğuk hava zincirinde geldiği zaman, tezgâhta açıkta durmak yerine kaplarla yer aldığı zaman fireyi azaltmış olacağız. Çünkü ürünler taşınırken fire veriliyor, taşındıktan sonra da tüketici seçerken zayiat artıyor. Şimdi satışa sunulurken ürünler kaplara konulacak. Böylece sebze ve meyvelerin raf ömrü uzayacak. Ürünlerin kaplara girmesiyle maliyetin artacağı yorumları yapılıyor, maliyeti artırır ama biz bu yolla fire oranlarını azaltacağız böylece bu maliyette de ortadan kalkacak. Sebze ve meyvelerin yaklaşık yüzde 20 ila 25'inin pazarlama aşamasında zayi olduğu bilinmektedir. Hatta ürüne göre bu zayi oranı yüzde 40'lara da varabilmektedir. Sebze ve meyve ticaretimizdeki yüksek zayi oranının düşürülmesi ve bu şekilde arz dalgalanmalarının engellenerek fiyatların enflasyon üzerine etkisi azaltılacak."
"2016'da Sebze Üretim Miktarı 30,3 Milyon Ton Oldu"
Tüfenkci, Türkiye İstatistik Kurumu'nun verilerine göre 2016 yılında ülkemizde sebze üretim miktarının 30,3 milyon ton, meyve üretim miktarının ise 19 milyon ton olarak gerçekleştiğini hatırlattı. Türkiye'nin toplamda 49,3 milyon tonluk sebze ve meyve üretimi ile dünyada sayılı ülkeler arasında yer aldığını vurgulayan Tüfenkci, "Ülkemizin üretimde gösterdiği bu başarının pazarlama aşmasında da kesintisiz sürdürülmesi için sebze ve meyve ticaretinde izlenebilirliğin sağlanması ve kayıt dışılığın azaltılması, toptancı hallerinin modernizasyonu, üretici örgütlerinin pazarlama aşamasında aktif hale gelmesi için çalışmalar yürütüyoruz" dedi.
"Marketlere Desteğe Hazırız"
Bakan Tüfenkci, hükümet olarak perakende satış yapan marketleri özellikle soğuk hava deposu konusunda desteklemeye hazır olduklarının altını çizerek, tüm marketlerde soğuk hava deposunun olması gerektiğini ifade etti.
Sadece marketler değil, pazar yerlerini de bu kapsamda düzenlemek istediklerini belirten Tüfenkci, sokak satıcılarının da kap standartları getirmesi gerektiğine işaret etti.
"Hal Sayısı Azalacak"
Bakan Tüfenkci, haller üzerinde de yapılan çalışmanın ipuçlarını verdi. Türkiye'de 175 hal olduğunu bu sayının azaltılabileceğine işaret eden Tüfenkci, hallerin belediyelerin tasarrufundan da çıkarılacağını belirtti. Hallerin özel şirketlere, kamu özel şirketlerine verilebileceğini kaydeden Tüfenkci, "Belediyeler de ortak olabilir ama belediyelerden isteğimiz insan kaynaklarını oraya getirmeyecekler" ifadelerini kullandı.
Tüfenkci, hal yasası ve sebze meyveye yönelik standartlar için 2019'a kadar geçiş süreci olduğunun da altını çizdi.
Türkiye Perakendeciler Federasyonu Başkanı Mustafa Altunbilek ise perakende sektörünün bu geçiş sürecindeki endişelerini dile getirerek, özellikle fire oranlarının azaltılması bakımından yapılan çalışmayı desteklediklerini belirtti.
Gümrük ve Ticaret Bakanı Bülent Tüfenkçi’nin açıklamasından sonra Çanakkale’deki en Büyük Pazar CUMPA’nın nabzını tuttuğumuzda Sebze ve Meyvelerin haricinde daha farklı sorunlar da gün yüzüne çıktı. CUMPA’daki esnafların Defalarca Belediye’ye sundukları elektrik ısınma sorunlarına bir çözüm alamadıklarından yakınan esnaf ‘Elektrik Gelsin ısınmamızı biz kendimiz Karşılarız’ şeklinde yakındılar Konun Çanakkale Belediyesi tarafından bir an önce çözüm bulmasını bekliyorlar.
“Çevre Düzenlemesi Olmasını İstiyoruz”
Rıdvan Kakiz,“ Cumpa’ya çevre düzenlemesi yapılması gerekiyor. Belediyemizden kışın ısınabilmemiz için soba imkânları yoksa elektrik bağlamalarını istedik ancak belediyemizden herhangi bir çalışma olmadı. Yazın çatıdan sıcaklık aldığımız için nefes alamayacak hale geliyoruz. Pazarlara düzenleme sebze meyve haricinde Çevre düzenlemesi de yapılmasını istiyoruz buradaki tüm arkadaşlarımız bundan yakınıyor” dedi.
“Belediyemizin Çözüm Odaklı Olmasını İstiyoruz”
Cafer Kaya,“Cumpamız geniş alanı var ve içerisi için çok iyi bir düzenleme yapılabilir. Bu hem alışverişe gelen vatandaşlarımız için hem de burada olan tezgâhtar arkadaşlarımız için işlerini kolaylaştıran bir çalışma olur belediyemizden bununla ilgili düşüncelerimizi isteklerimizi sunduk ancak. Belediyemiz tarafından herhangi bir çözüm odaklı bir çalışma olmadı” şeklinde konuştu.
“Elektrik Gelsin Kendi Isıtıcılarımız Biz Getiririz”
Ahmet Yakışır, “Kaç senedir bu konuyla ilgili düzenlemelerin olmasını istiyoruz. Belediyemize bu konuyla ilgili sorunlarımızı belirttik. Geri dönüşümünü alamadık. Kışın ve yazın elektrik ihtiyacımız var bununla ilgili konunun çözüm bulması gerekiyor. Malum kış yaklaşıyor kışın aşırı bir soğuk oluyor ısıtıcı tarzı bir şey olmayacaksa eğer elektrik ihtiyacımız karşılansın biz kendi ısıtıcılarımızı getiririz” diye konuştu.
DUYGU DOĞAN